搅拌机和榨汁机的区别在哪里?

搅拌机和榨汁机的主要区别在于工作原理和用途。搅拌机通过高速旋转的刀片将食材打碎混合，适合制作浓汤、奶昔等需要细腻口感的食物；榨汁机则通过挤压或研磨分离果汁和果渣，专注于提取液体，适合制作纯果汁或蔬菜汁。

区别

搅拌机：它利用锋利刀片高速旋转，将食材切割、搅拌成均匀的糊状或液体。比如制作豆浆、蔬菜泥或冰沙时，搅拌机能保留食材的纤维和整体口感，适合需要混合多种食材的料理。功率一般在500瓦以上，转速可达2万转以上，处理硬物能力较强。

榨汁机：它通过螺旋挤压或离心力分离果汁和果渣，主要目标是获取纯液体。比如榨橙汁、苹果汁时，果渣会被过滤掉，得到更清澈的饮品。转速通常在4万转以上，但功率较低，不适合处理坚硬食材，且清洗时需注意残留果渣。