吃的百合和百合花的区别?

吃的百合和百合花虽然都叫百合，但用途完全不同。吃的百合是植物的鳞茎，可以做成菜肴，比如炒菜或煮汤，味道微甜。百合花则是观赏用的花朵，颜色鲜艳，常用于装饰或送礼，不能食用。

区别

吃的百合：指的是百合植物的地下鳞茎部分，形状像蒜瓣，肉质肥厚。晒干后可以保存，烹饪前需要泡发。口感爽脆，适合炒菜、煮粥或做甜品，营养比较丰富，含有淀粉和蛋白质。市场上常见的是干百合，价格适中，每斤大约20到40元。

百合花：是百合植物开出的花朵，主要用来观赏。花瓣层层叠叠，颜色有白、粉、红等，香气淡雅。常插在花瓶里或做成花束，花期较短，一般只能维持几天。不能食用，但有些人会用它泡茶或做香包，价格比吃的百合贵，单支花要10到20元。