海虹跟贻贝的区别?

海虹和贻贝其实是同一种贝类，只是不同地区的叫法不同。北方人习惯叫“海虹”，而南方人更常说“贻贝”。它们都属于贻贝科，外形和口感都很相似，都是常见的海鲜食材。

区别

海虹：北方地区的俗称，个头较大，外壳颜色偏深，多生长在北方海域。肉质紧实，适合蒸煮或烧烤，味道鲜甜。市场上常见冷冻或晒干制品，价格相对便宜。

贻贝：南方地区的叫法，个头稍小，外壳颜色较浅，多产于南方沿海。肉质更嫩滑，适合清蒸或做汤，鲜味十足。新鲜贻贝价格较高，常以鲜活形式出售。