生蚝和牡蛎外观的区别?

生蚝和牡蚛外观相似，但形状和大小有明显不同。生蚝壳更圆厚，表面粗糙，颜色偏灰黑；牡蚛壳则较扁平，边缘有锯齿，颜色多为灰白或浅黄。

区别

生蚝：贝壳厚实坚硬，呈圆形或椭圆形，表面凹凸不平，常有深色斑点。壳内肉质饱满，边缘较圆滑，整体看起来更厚重。单个生蚝重量可达500克以上，适合直接生食。

牡蚎：贝壳较薄，形状不规则，边缘呈锯齿状，表面光滑或有少量褶皱。壳内肉质相对较小，边缘较锋利。牡蚎个头较小，一般重量在200克以下，常用于烹饪或制作酱料。