零卡糖和白砂糖有什么区别?

零卡糖和白砂糖的主要区别在于热量和来源。零卡糖几乎不含热量，适合控糖人群；白砂糖是甘蔗或甜菜提炼的，每克含4大卡热量。零卡糖用甜味剂模拟甜味，白砂糖则保留天然蔗糖成分。

区别

零卡糖：由人工甜味剂或天然甜味剂制成，如赤藓糖醇、三氯蔗糖。热量接近0，不影响血糖，适合糖尿病或减肥者。口感略带凉感，甜度是白砂糖的几十倍，用量更少。成本较高，长期安全性仍有争议。

白砂糖：从甘蔗或甜菜中提取的天然糖分，每100克含400大卡热量。直接升高血糖，过量摄入易引发肥胖或龋齿。甜度适中，用途广泛，如烹饪、烘焙。价格便宜，但需控制每日摄入量（建议不超过25克）。