固态法和固液法白酒什么意思区别?

固态法白酒是纯粮食发酵酿造的，原料全部是粮食；固液法白酒是用固态法基酒加液态法酒精勾调的，混合了粮食和酒精。

区别

固态法白酒：完全用粮食发酵，工艺复杂，需要蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等步骤，时间长达数月。酒体醇厚，香味丰富，成本高，适合长期存放。

固液法白酒：用30%以上的固态法基酒，加上液态法酒精和香精勾调。生产速度快，成本较低，香味主要靠添加，口感不如纯固态酒，适合日常饮用。