三门启超和路桥启超有什么区别?

三门启超和路桥启超都是浙江台州的地方特色小吃，但制作工艺和口感有明显差异。三门启超以手工揉制面团为主，口感偏软糯；路桥启超则采用机器压制，质地更紧实。两者馅料也不同，三门多用豆沙，路桥偏爱芝麻糖。价格上，三门启超每斤约25元，路桥启超每斤约30元。外观上，三门启超表面光滑，路桥启超有清晰纹路。

区别

三门启超：三门启超完全依靠手工制作，面团反复揉搓至柔软，内馅多为细腻豆沙，甜度适中。成品个头较小，约10克一个，表皮薄而光滑，咬开有拉丝感。适合喜欢软糯口感的人群，保质期较短，常温下只能放2天。当地人常作为早餐搭配豆浆食用。

路桥启超：路桥启超使用机器压制成型，面团硬度较高，内馅是黑芝麻混合糖粉，甜味更浓。个头较大，约15克一个，表面有菱形花纹，口感扎实有嚼劲。保存时间较长，可放5天，适合当零食或茶点。路桥启超在台州外更常见，常作为伴手礼赠送亲友。