草饲牛和谷饲牛的区别和特点是什么?

草饲牛主要吃天然草料，运动量多，肉质瘦，脂肪分布均匀，味道偏清淡。谷饲牛吃谷物饲料，生长快，肉质肥美，脂肪多，口感更香浓。

区别

草饲牛：全程在牧场吃草，活动空间大，肌肉发达，脂肪少，颜色偏红。牛肉纤维粗，适合喜欢清淡口味的人，价格较低。饲养周期长，约24个月以上。

谷饲牛：后期喂食谷物，活动受限，脂肪多呈大理石花纹，肉质细嫩。牛肉颜色浅，味道浓郁，适合煎烤等烹饪方式。饲养周期短，约18个月，成本较高。