1号土猪和其他猪肉的区别?

1号土猪是散养长大的本地猪，肉质紧实，脂肪分布均匀，味道浓郁。其他猪肉多为圈养，生长快，脂肪少，口感较淡。

区别

1号土猪：生长周期长达10个月以上，每天活动量大，肌肉纤维细腻，肉色偏红，炖煮后汤色清澈，香味持久。饲料以谷物和青草为主，不添加催肥剂。

其他猪肉：生长周期短，约4-6个月，圈养运动少，肉质松散，肉色较浅，烹饪时容易出水。饲料含玉米豆粕，部分使用添加剂促进生长。