甘薯和红薯的区别是什么呢?

甘薯和红薯其实是同一种植物的不同叫法，只是在不同地区的称呼习惯不同。甘薯是学名，而红薯是民间俗称，两者在植物学上没有本质区别。

区别

甘薯：甘薯是植物学的正式名称，泛指所有旋花科甘薯属的植物。这个名称更科学、规范，常用于农业研究或正式场合。甘薯的品种多样，颜色、形状和口感各异，有的适合食用，有的主要用于加工淀粉。

红薯：红薯是老百姓对甘薯的通俗叫法，尤其在我国北方地区使用广泛。这个名称更贴近生活，常出现在菜市场或家庭餐桌上。红薯通常指代那些肉质呈黄色或橙色、口感甜糯的品种，是人们日常食用的主要类型。