黑鸭跟麻辣有什么区别?

黑鸭是一种卤味小吃，以卤制后浸泡秘制酱料为主，味道偏甜香，口感软嫩。麻辣则是一种调味风格，突出辣椒的麻和辣，刺激性强，常用于火锅、烧烤等。

区别

黑鸭：选用鸭脖、鸭翅等部位，先卤制入味，再浸泡在甜香浓郁的酱料中，颜色偏红亮，甜味突出，辣度较低，适合喜欢甜口的人群，保质期较短，需冷藏保存。

麻辣：以辣椒和花椒为主要调料，味道直接强烈，麻感明显，辣度较高，常用于热菜或小吃，能快速刺激味蕾，适合重口味爱好者，应用范围广，可搭配多种食材。