生枣和熟枣的区别?

生枣和熟枣的区别主要在于成熟度和口感。生枣质地坚硬，味道偏酸，水分较多；熟枣则软糯香甜，糖分更高，适合直接食用或入药。

区别

生枣：表皮青绿，果肉紧实，吃起来脆爽带酸，维生素C含量丰富，适合泡水或煲汤。生枣保存时间较长，约可存放1个月，但直接食用容易刺激肠胃。

熟枣：表皮深红或紫红，果肉柔软，甜度高，含有更多天然糖分和铁元素。熟枣可直接食用，也可做成枣泥或糕点，但保质期较短，约7-10天，需冷藏保存。