软柿子与硬柿子的区别?

软柿子果肉软糯，甜度高，适合直接食用；硬柿子果肉脆爽，口感清甜，需脱涩后食用。

区别

软柿子：成熟后果皮变软，果肉呈胶状，汁水丰富，甜味浓郁，用手轻轻一捏就能破皮，适合老人和小孩食用。保存时间短，常温下放2-3天就会变软腐烂。

硬柿子：成熟后果皮依然紧实，果肉脆硬，甜度适中，带有轻微涩味，需用温水或石灰水脱涩后才能食用。耐储存，常温下可放7-10天，适合长途运输和长期保存。