水稻跟谷子的区别?

水稻和谷子都是重要的粮食作物，但水稻生长在水田中，谷子则适合旱地种植。水稻的籽粒较大，口感软糯，常做主食；谷子籽粒较小，多用于煮粥或酿酒。

区别

水稻：水稻需要大量水分，从插秧到收割全程浸泡在水里，生长期约120天。它的植株高大，茎秆粗壮，籽粒去壳后就是大米，产量较高，适合南方多雨地区种植。

谷子：谷子耐旱耐贫瘠，在干旱的北方地区也能生长，生长期约90天。植株较矮，籽粒外有坚硬的壳，脱壳后叫小米，营养丰富，适合熬粥或做小米饭，产量较低但适应性强。