玉米和麦子的区别是什么?

玉米和麦子是两种不同的农作物，主要区别在于外观、用途和生长环境。玉米颗粒较大，呈黄色或白色，常用于制作食品如玉米面、爆米花；麦子颗粒较小，多为褐色，主要用于加工面粉，制作面包、面条等。玉米喜温暖湿润气候，麦子适应性强，可在多种气候下种植。

区别

玉米：玉米植株高大，可达3米，每株结1-2个果穗，颗粒排列整齐。玉米生长期需要充足水分和光照，适合在夏季种植。用途广泛，除了食用，还可用于饲料、工业原料，如淀粉、乙醇。口感甜糯，生吃或煮熟均可。

麦子：麦子植株较矮，约1米高，每穗结粒较多，颗粒细小。麦子耐寒性强，秋季播种，次年夏季收获。主要用于磨粉，制作面食，如馒头、饼干。麦麸富含纤维，常用于健康食品。麦芽可酿啤酒，用途更偏向食品加工。