软柿子跟硬柿子有什么区别呢?

软柿子口感软糯，甜度高，适合直接食用；硬柿子质地脆爽，水分足，适合切片或做沙拉。

区别

软柿子：果皮薄，果肉呈胶状，用手轻轻一捏就能捏出汁水，吃起来像果冻一样顺滑。成熟后表皮会变红，果肉完全软化，甜味明显，带点蜂蜜的香气。这种柿子放几天就会自然变软，不适合长时间保存。

硬柿子：果皮较厚，果肉坚实，像苹果一样脆。即使成熟了也不会变软，需要削皮后才能吃。甜度比软柿子低，但清爽多汁，适合夏天解渴。这种柿子耐储存，放一个月也不会坏，运输时也不容易损坏。