玉米种皮和果皮的区别?

玉米种皮是种子外层的保护组织，果皮则是果实外层的包裹结构。种皮由珠被发育而来，主要保护胚和胚乳；果皮由子房壁发育而成，保护整个种子和果穗。种皮较薄，颜色多为白色或透明；果皮较厚，质地坚韧，呈黄色或紫色。

区别

玉米种皮：种皮位于种子最外层，由两层细胞构成，厚度约0.05毫米。它具有防虫和防潮功能，能阻止水分和病菌进入种子内部。种皮颜色因品种而异，常见白色或淡黄色，表面光滑，质地较脆。在加工过程中，种皮常被去除，不影响玉米的营养成分。

玉米果皮：果皮包裹整个果穗，由多层细胞组成，厚度约0.2毫米。它提供机械保护，防止果穗受损，还能帮助保持种子水分。果皮颜色多样，包括黄色、白色或紫色，质地坚韧，带有光泽。果皮在食用时通常被丢弃，但可作为饲料或工业原料。