土鸡蛋和鲜鸡蛋的区别是什么?

土鸡蛋和鲜鸡蛋的主要区别在于来源、口感和营养成分。土鸡蛋来自散养土鸡，吃天然食物；鲜鸡蛋多来自规模化养殖场，吃统一饲料。土鸡蛋蛋黄颜色更深，口感更香；鲜鸡蛋蛋黄颜色较浅，味道清淡。土鸡蛋的脂肪和维生素含量稍高，但蛋白质差别不大。

区别

土鸡蛋：土鸡蛋是农家散养鸡产的蛋，鸡在田间自由活动，吃虫子、草籽等天然食物。蛋壳颜色多为褐色或浅褐色，蛋黄呈深黄色，质地浓稠，炒蛋时香味浓郁。每100克土鸡蛋含脂肪10克左右，维生素A比普通鸡蛋高20微克，价格也贵一些。

鲜鸡蛋：鲜鸡蛋是养鸡场集中生产的蛋，鸡在笼中饲养，吃配比饲料。蛋壳颜色多为白色或浅粉色，蛋黄颜色较浅，质地稀薄，味道清淡。每100克鲜鸡蛋含脂肪9克左右，蛋白质含量与土鸡蛋接近，价格便宜，适合日常食用。