鳢鱼和黑鱼的区别是什么呢?

鳢鱼和黑鱼其实是同一种鱼的不同称呼，只是叫法不同而已。

区别

鳢鱼：这是南方地区常用的叫法，特别是广东、广西一带的人习惯这么叫。鳢鱼身体偏长，颜色较深，适应能力很强，能在低氧环境生存。这种鱼肉质紧实，味道鲜美，常用来煮汤或红烧。

黑鱼：这是北方地区更常见的叫法，比如河北、山东等地的人更熟悉这个名字。黑鱼体型较大，捕食凶猛，是淡水中的顶级掠食者之一。它的鳞片较黑，鳍上有斑点，营养价值高，蛋白质含量丰富。