可颂面包和牛角面包的区别?

可颂面包和牛角面包都是酥皮类面包，但外形和口感不同。可颂面包呈弯曲的牛角形状，外皮更酥脆，内部层次分明；牛角面包则更细长，外皮稍软，内里更湿润。两者都使用黄油折叠技术，但黄油用量和折叠次数有差异，导致风味和质地不同。

区别

可颂面包：外形像弯曲的牛角，外皮金黄酥脆，咬下去会发出清脆声响。内部层次多达10层以上，每一层都裹着黄油，香气浓郁。面团发酵时间较长，约需3小时，所以口感扎实，适合搭配咖啡或果酱食用。

牛角面包：形状更细长，外皮较薄，酥脆度稍低。内部层次约6-8层，黄油味较淡，口感更松软。面团发酵时间短，约1.5小时，制作更快速，适合早餐直接食用，或夹入火腿、奶酪做成三明治。