西湖龙井和安溪铁观音有什么区别?

西湖龙井和安溪铁观音是中国两大名茶，区别明显。西湖龙井是绿茶，产于杭州西湖，外形扁平光滑，香气清高，滋味鲜爽；安溪铁观音是乌龙茶，产于福建安溪，外形颗粒紧结，香气馥郁，滋味醇厚。一个以清新见长，一个以醇厚取胜。

区别

西湖龙井：属于绿茶，采摘后直接高温炒制，保留了茶叶的天然绿色。茶叶扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，香气像嫩豆或兰花，味道清淡回甘。每年春天采摘，产量约几百吨，适合喜欢清爽口感的人。

安溪铁观音：属于乌龙茶，经过半发酵工艺，茶叶卷曲成颗粒状，色泽墨绿带霜。冲泡后汤色金黄，香气浓郁，带有花香或果香，味道醇厚耐泡。每年春秋两季采摘，产量约几千吨，适合喜欢浓郁滋味的人。