炉肉火锅和炉肉火烧有什么区别?

炉肉火锅和炉肉火烧都是用炉肉制作的美食，但吃法和口感完全不同。火锅是热汤煮着吃，火烧是直接当主食啃。

区别

炉肉火锅：一锅热汤里煮着炉肉、白菜、粉丝，汤底带点咸味，炉肉煮软后特别香。适合冬天吃，几个人围着锅边煮边聊，能吃到6种配菜。吃完肉还能喝汤，暖胃又舒服。

炉肉火烧：炉肉夹在烤得焦脆的火烧里，中间抹点酱，一口咬下去外酥里嫩。炉肉肥瘦相间，油脂渗进火烧皮，吃起来不腻。一个火烧能塞进3片炉肉，当早餐或零食都合适，拿在手里就能吃。