普皖跟金皖的区别?

普皖和金皖都是安徽地区的茶叶品种，普皖以绿茶为主，口感清淡；金皖则是黄茶，汤色金黄，滋味醇厚。两者产地不同，普皖多产于黄山一带，金皖多产于六安地区。制作工艺上，普皖未经发酵，金皖有轻微发酵过程。

区别

普皖：属于绿茶，采摘后直接杀青，保留茶叶的鲜爽和清香。外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味淡雅，适合喜欢清淡口感的茶友。主要产自黄山，海拔较高，气候湿润，茶叶生长缓慢，内含物质丰富。

金皖：属于黄茶，工艺上多了一道闷黄工序，使茶叶发酵轻微。外形条索稍松，色泽金黄，冲泡后汤色橙黄，滋味醇厚，带有独特的甜香。多产于六安，土壤肥沃，日照充足，茶叶积累的糖分和氨基酸较多，口感更饱满。