铝合金高压锅和不锈钢高压锅有什么区别?

铝合金高压锅导热快，重量轻，价格便宜，但容易变形；不锈钢高压锅耐用、耐腐蚀，适合长时间使用，但价格较高。

区别

铝合金高压锅：采用铝合金材质，加热速度快，节省能源，适合快速烹饪。锅体轻便，适合家庭日常使用，但硬度较低，长期使用可能出现划痕或变形，酸性食物容易导致表面变色，影响美观。价格一般在200到400元之间，性价比高。

不锈钢高压锅：以不锈钢为材料，结构坚固，耐高温、耐腐蚀，不易变形，适合炖煮肉类等长时间烹饪的食物。表面光滑，易清洁，使用寿命可达10年以上，但导热速度较慢，预热时间较长。价格多在500到800元，属于中高端厨房用具。