烘焙咖啡豆和咖啡豆有什么区别呢?

烘焙咖啡豆是经过高温处理的生咖啡豆，香气和风味被激发，适合直接冲泡。咖啡豆未烘焙时是生豆，味道苦涩，需加工后才能饮用。

区别

烘焙咖啡豆：颜色较深，表面有油脂，散发出浓郁香味。冲泡后口感醇厚，带有焦糖或巧克力风味，适合制作意式浓缩或美式咖啡。烘焙程度影响酸度和苦味，浅酸深苦。

咖啡豆：呈青绿色或浅黄色，质地坚硬，味道生涩。含水量高，需烘焙去除水分才能释放风味。生豆适合长期保存，但直接冲泡会难以下咽，需专业处理才能使用。