米酒和米露一样吗?

米酒和米露不一样。米酒是用糯米发酵制成的，含有酒精，味道甜中带点酒香。米露则是用大米熬煮的饮品，没有酒精，口感清淡，有点像米汤。两者原料和制作方法不同，味道和用途也有区别。

区别

米酒：由糯米发酵而成，含有少量酒精，颜色偏白或淡黄，味道甜润，适合直接饮用或用于烹饪。制作过程需要控制温度和时间，发酵时间大约7天到1个月。酒精含量一般在10度以下，适合喜欢微甜酒香的人。

米露：用大米直接熬煮而成，不含酒精，颜色呈乳白色，味道清淡，类似稀粥。熬煮时间约1到2小时，不需要发酵。口感温和，适合老人和小孩饮用，也可以加入糖或桂花调味。