咖啡豆分几种咖啡的种类和区别?

咖啡豆主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两种，不同种类咖啡的风味和特点差异明显。阿拉比卡豆酸度较高，口感细腻；罗布斯塔豆苦味重，咖啡因含量高。此外，咖啡的冲煮方式也会影响最终风味，如手冲、意式浓缩等，每种方法展现出的咖啡特性不同。

区别

阿拉比卡：阿拉比卡豆占全球产量的60%，生长在海拔较高的地区，需要温和气候。豆子颗粒较小，形状椭圆，表面有细纹。风味带有花果香气，酸度明亮，适合单品咖啡。咖啡因含量较低，每100克约含10到15毫克。价格较高，常用于精品咖啡。

罗布斯塔：罗布斯塔豆适应性强，耐高温和病虫害，生长在低海拔地区。豆子颗粒较大，形状圆形，表面光滑。口感苦味强烈，带有巧克力或坚果风味，常用于速溶咖啡或意式拼配。咖啡因含量高，每100克约含18到25毫克。价格便宜，产量占全球的40%。