山葵和芥末在不同地域价格有啥区别?

山葵和芥末的价格差异主要受产地、加工方式和市场需求影响。山葵价格较高，尤其是新鲜山葵，因生长环境苛刻，种植周期长。芥末价格较低，原料易得，加工简单。日本产的山葵最贵，中国等地的山葵次之，而芥末在各国价格相近。

区别

山葵：山葵价格昂贵，每500克可达几百元。日本静冈县产的山葵品质最佳，价格最高。中国云南等地种植的山葵价格稍低，但仍比芥贵。新鲜山葵保质期短，运输成本高，进一步推高价格。

芥末：芥末价格便宜，每500克约几十元。芥末原料是芥菜籽，全球种植广泛，加工技术成熟。超市售卖的芥末酱或粉价格稳定，受产地影响小。中国、日本、欧洲的芥末价格差距不大，适合日常消费。