黄酒跟糯米酒的区别?

黄酒和糯米酒都是用糯米酿造的酒，但黄酒经过更复杂的工艺，颜色更深，味道更醇厚；糯米酒则更简单，甜味明显，酒精度较低。

区别

黄酒：采用传统工艺，加入酒曲发酵后压榨，再经陈酿而成。颜色呈琥珀或深褐色，口感醇厚，带有焦糖和坚果香气。酒精度在15到20度之间，适合慢慢品味。常用于烹饪或搭配菜肴，如红烧肉或醉蟹。

糯米酒：直接用糯米蒸煮后加酒曲发酵，不经压榨和陈酿。颜色乳白或淡黄，味道甜润，带有米香和轻微酒味。酒精度在5到10度之间，适合即饮，夏天加冰更清爽。常作为早餐或甜品，如酒酿圆子或蛋酒。