笨鸡和白条鸡的区别?

笨鸡和白条鸡的主要区别在于养殖方式和肉质。笨鸡是散养长大的，活动量大，生长周期长，肉质紧实，脂肪少。白条鸡是圈养快速育肥的，生长周期短，肉质松软，脂肪多。

区别

笨鸡：笨鸡在山林或草地自由活动，吃虫子和谷物，生长周期超过6个月。肌肉发达，皮下脂肪少，炖煮后汤色清亮，肉香浓郁。价格较高，适合煲汤或白切。

白条鸡：白条鸡在笼中饲养，吃饲料，40天左右就能出栏。肌肉松散，脂肪均匀分布，肉嫩易熟。价格便宜，适合炒菜或炸鸡，但香味较淡。