道道全菜籽油一级和四级区别?

道道全菜籽油一级和四级的主要区别在于加工精度和用途。一级油经过多道精炼，颜色浅、气味淡，适合高温烹饪；四级油精炼程度低，保留更多天然成分，颜色较深，更适合凉拌或低温烹饪。

区别

道道全菜籽油一级：采用物理精炼和脱色工艺，酸值低于0.2，烟点达到220摄氏度以上。油体清澈透明，几乎无异味，适合煎炒炸等中式快炒。保质期约18个月，适合家庭日常使用。

道道全菜籽油四级：仅经过简单过滤和脱胶处理，保留部分天然维生素E和植物甾醇。油体呈淡黄色，有轻微菜籽香气，烟点约180摄氏度。更适合低温烹饪或直接拌菜，保质期约12个月。