电子炉和电磁炉的区别?

电子炉和电磁炉都是现代厨房常见的加热设备，但工作原理和使用体验不同。电子炉通过电阻丝发热，适合各种锅具；电磁炉利用电磁感应加热，只能用含铁锅具。

区别

电子炉：电子炉内部有电阻丝，通电后直接发热，热量传递给锅底。它兼容性广，任何材质的锅都能用，加热速度较慢，温度控制不够精准，适合炖煮等慢火烹饪。价格便宜，维修简单，使用寿命约5-8年。

电磁炉：电磁炉通过线圈产生磁场，使含铁锅具自身发热，加热速度极快，效率达90%以上。锅具必须含铁，如铁锅、不锈钢锅。温度控制精准，节能省电，但价格较高，使用寿命约8-10年。