海底捞直营和加盟的区别是什么?

海底捞直营店由公司直接管理，所有员工和运营都由总部控制；加盟店则是投资者出资，总部提供品牌和技术支持，但日常经营由加盟商负责。直营店服务标准统一，加盟店灵活性更高但需遵守总部规范。

区别

海底捞直营店：完全由公司总部投资和管理，员工经过统一培训，服务流程标准化，所有利润归总部。直营店能确保服务质量一致，但扩张速度较慢，成本较高。目前海底捞大部分门店都是直营，以保证品牌形象和顾客体验。

海底捞加盟店：由第三方投资者开设，总部收取加盟费并提供供应链和培训支持。加盟商自主管理日常运营，但需遵循总部的价格和服务标准。这种方式能快速扩大市场覆盖，但总部对加盟店的控制力较弱，可能出现服务差异。