冷冻榴莲肉和普通榴莲肉有什么区别?

冷冻榴莲肉是经过急冻处理的榴莲果肉，保留了原有风味但质地更硬；普通榴莲肉是新鲜直接食用的，口感软糯，香气更浓郁。

区别

冷冻榴莲肉：冷冻后果肉变得坚硬，需要解冻才能食用，解冻后口感略带冰渣感，甜度稍低，但保存时间长达6个月以上，适合长期储存。适合做冰沙或甜品，食用前需提前取出室温放置30分钟。

普通榴莲肉：新鲜采摘后直接食用，果肉柔软多汁，香气扑鼻，甜度更高，但保质期短，常温下只能存放2-3天，冰箱冷藏可延长至5天。适合直接品尝或搭配其他食材，无需额外处理即可享用。