扎啤与普通啤酒有什么区别?

扎啤是未经高温杀菌、现酿现饮的啤酒，口感新鲜，泡沫丰富；普通啤酒是经过巴氏杀菌的瓶装或罐装酒，保质期长，但风味稍逊。

区别

扎啤：采用生啤酒工艺，不经过滤和杀菌，保留酵母和新鲜风味，需冷藏保存，保质期短约7天。饮用时用扎啤机打出，泡沫细腻，酒体清澈，麦芽香气浓郁，适合即时饮用。

普通啤酒：经过高温杀菌处理，装瓶或罐装后可常温存放，保质期长达6个月。过滤去除酵母，酒体清澈或浑浊，风味稳定但新鲜度较低，适合长期保存和运输。