古树茶和新茶的区别?

古树茶是指生长百年以上的茶树所产的茶叶，口感醇厚，香气持久；新茶则是当年采摘的茶叶，口感鲜爽，香气清新。两者在树龄、风味和价格上差异明显。

区别

古树茶：树龄超过百年，根系发达，吸收的矿物质丰富，茶汤颜色深红，味道浓烈，回甘持久。采摘量少，价格较高，适合慢慢品味。存放几年后，风味会更加醇和，越陈越香。

新茶：树龄较小，茶叶嫩绿，香气高扬，茶汤颜色浅黄，味道清新，带有明显的鲜爽感。产量大，价格亲民，适合日常饮用。新茶最好在1年内饮用，以保持最佳风味。