生普和白茶制作方法一样吗?

生普和白茶的制作方法不一样。生普属于绿茶类，经过杀青、揉捻、干燥等工序；白茶属于微发酵茶，主要依靠自然萎凋和干燥，不揉不炒。

区别

生普：制作时需要高温杀青，破坏酶活性，再通过揉捻让茶叶细胞破碎，促进物质转化，最后烘干定型。工艺较复杂，茶叶色泽墨绿，滋味浓烈。

白茶：采摘后直接摊放在通风处自然萎凋，让茶叶缓慢失水，不经过揉捻或杀青，保留天然状态。工艺简单，茶叶披满白毫，口感清甜柔和。