餐饮的领班跟店长有什么区别?

餐饮领班主要负责现场服务协调，监督服务员工作，处理顾客即时需求；店长则全面管理店铺运营，包括人员管理、财务控制、营销策略等，对店铺整体业绩负责。

区别

领班：直接服务一线员工，安排每日班次，确保顾客用餐顺畅，处理小投诉或突发状况，比如菜品上慢、顾客不满等。工作重点在服务质量和团队配合，通常不涉及店铺长期规划。

店长：统筹店铺所有事务，制定销售目标，控制成本，招聘培训员工，策划促销活动。需要分析经营数据，调整菜单或价格，应对市场竞争，对店铺盈利和品牌形象负总责。