岩茶分类及区别标准?

岩茶按生长环境分为正岩、半岩和洲茶，核心区别在于茶树生长的岩壁缝隙和矿物质含量。正岩茶生长在武夷山核心区岩石缝中，滋味醇厚，回甘持久；半岩茶生长在边缘地带，香气清扬；洲茶则生长在平地，口感较淡。

区别

正岩茶：生长于武夷山核心区的岩石缝隙中，土壤富含矿物质，茶树吸收养分充足。成茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙红明亮，滋味醇厚带岩韵，回甘明显，耐泡度高，冲泡6次仍有余香。香气深沉，带有花果和矿物质混合的复杂香气。

洲茶：生长在武夷山周边的平地或沙质土壤中，矿物质含量较低。茶树生长环境较普通，成茶条索较松散，色泽偏浅。汤色淡黄，滋味清淡，回甘较弱，耐泡度约3-4次。香气单一，多为清新的花香或草香，缺乏层次感。