阳澄湖和溱湖大闸蟹有什么区别?

阳澄湖和溱湖大闸蟹都是知名淡水蟹，产地不同，风味略有差异。阳澄湖蟹壳青白，蟹黄饱满，肉质细腻；溱湖蟹个头较小，但蟹黄更浓郁，甜味突出。两者都属优质大闸蟹，适合清蒸品尝。

区别

阳澄湖大闸蟹：产自江苏苏州阳澄湖，蟹壳青亮，腹部洁白，蟹黄肥厚，肉质鲜嫩。蟹腿粗壮，每只约重200克，适合送礼或宴客。因水质优良，蟹味清甜，带淡淡水草香，价格较高。

溱湖大闸蟹：产自江苏泰州溱湖，蟹壳偏黄，体型较小，每只约重150克，但蟹黄更丰腴，甜味更重。肉质紧实，适合喜欢浓郁口感的食客，性价比更高，适合家庭日常食用。