新鲜荔枝和熟荔枝的区别是什么?

新鲜荔枝外壳鲜红坚硬，果肉晶莹剔透，味道清甜多汁；熟荔枝外壳变暗发软，果肉转为深红，甜度更高但水分减少。

区别

新鲜荔枝：外壳光滑紧绷，呈鲜红色，果肉呈半透明状，咬下去清脆爽口，水分充足，甜味清新。适合即食或冷藏保存，能保留原汁原味。采摘后3天内食用最佳，超过5天容易变质。

熟荔枝：外壳出现深色斑点，按压稍软，果肉变为深红色，质地绵软，甜味浓郁但水分减少。适合做甜品或煮汤，耐放5-7天。糖分积累后香气更足，但果肉容易变稀。