肉桂树与桂皮树的区别?

肉桂树和桂皮树其实是同一种植物的不同部位或不同品种，但市场上常被混淆。肉桂树指锡兰肉桂，树皮薄而细腻，味道甜香；桂皮树指中国肉桂，树皮厚实，味道辛辣浓郁。两者在用途和价格上有明显差异。

区别

肉桂树：树皮呈浅棕色，质地柔软，易卷曲成卷。主要产自斯里兰卡，味道温和带甜，适合做甜点、奶茶或香料。价格较高，每公斤约300元。

桂皮树：树皮深褐色，质地坚硬，不易折断。主要产自中国南方，味道辛辣，适合炖肉、卤味或中药配方。价格较低，每公斤约80元。