纯奶和牛奶一样吗?

纯奶和牛奶不完全一样。纯奶是未经加工的牛奶，保留了天然营养成分；而市面上的牛奶可能经过均质、巴氏杀菌等处理，成分会有细微差异。

区别

纯奶：指刚挤出的未经任何处理的牛奶，含有天然脂肪和活性物质，保质期短，需冷藏保存，口感更浓郁。这种牛奶保留了原奶的全部营养，但容易变质，不适合长途运输。

牛奶：指经过加工处理的牛奶，比如均质化让脂肪分布均匀，巴氏杀菌延长保质期。加工后的牛奶更安全方便，但部分活性物质可能流失，口感稍淡。市面上销售的盒装牛奶大多属于这一类。