茼蒿和篓蒿的区别?

茼蒿和篓蒿都是常见的蔬菜，外观和口感有明显不同。茼蒿叶片较宽，颜色翠绿，味道清香；篓蒿叶片细长，颜色偏灰，带有独特的香气。茼蒿适合清炒或涮火锅，篓蒿多用于腌制或做汤。两者营养价值高，但用途和风味差异较大。

区别

茼蒿：叶片呈椭圆形，表面光滑，茎秆粗壮，颜色鲜亮。口感脆嫩，味道清淡，带有轻微的草本香气。烹饪时容易熟透，适合快炒或凉拌。富含维生素和矿物质，热量较低，适合日常食用。价格适中，市场供应稳定。

篓蒿：叶片细长如丝，表面有绒毛，茎秆纤细，颜色灰绿。口感略带韧性，香气浓郁，略带苦涩。烹饪时需较长时间，适合炖煮或腌制。含有较多的膳食纤维，有助于消化。价格较高，季节性较强，多在春季上市。