云南山楂和其它山楂区别?

云南山楂个头更大，果皮偏红，味道酸甜适中，适合鲜食或加工。其他山楂如北方山楂个头较小，果皮深红，味道偏酸，多用于入药或做果脯。

区别

云南山楂：果实直径可达2-3厘米，果肉厚实，水分多，甜度高于酸度，直接吃口感清爽。主要产自云南高海拔地区，成熟期晚，果皮颜色较浅。适合做山楂糕或鲜食，药用价值较低。

其他山楂：果实直径1-2厘米，果肉较薄，酸味明显，甜度低。北方品种如大金星山楂，果皮深红有斑点，耐储存。多用于泡水、制糖葫芦或入药，含较多有机酸和黄酮类物质。