肥牛1号和3号切片有什么区别?

肥牛1号和3号切片的主要区别在于脂肪含量和口感。1号切片脂肪较少，肉质更瘦，适合喜欢清淡口感的人；3号切片脂肪较多，肉质更肥美，适合喜欢浓郁风味的人。

区别

肥牛1号：脂肪含量较低，肉质偏瘦，每100克大约含15克脂肪。切片后纹理清晰，煮熟后口感紧实，不易散开。适合涮火锅或炒菜，搭配清淡蘸料更能突出原味。热量相对较低，适合注重健康饮食的人群。

肥牛3号：脂肪含量较高，每100克约含25克脂肪。切片后纹理细腻，煮熟后口感柔软多汁，油脂香气浓郁。适合烧烤或煎制，搭配重口味调料更能激发风味。热量较高，适合追求满足感的食用场景。