豌豆苗的区别?

豌豆苗是豌豆的嫩芽，口感鲜嫩，常用于凉拌或炒菜，富含维生素和膳食纤维。

区别

豌豆苗：豌豆苗是豌豆种子发芽后的幼苗，茎叶细长，颜色翠绿，味道清香。生长期约7-10天，适合快速生长，营养价值高，含有维生素C和叶酸。

黄豆芽：黄豆芽由黄豆发芽而成，芽茎粗壮，颜色偏黄，口感爽脆。生长期约3-5天，蛋白质含量较高，适合炒菜或煮汤，热量比豌豆苗略高。