奶茶店用的奶精和鲜奶有什么区别?

奶茶店用的奶精和鲜奶主要区别在于成分、口感和健康影响。奶精是植物油脂和添加剂的混合物，成本低但热量高；鲜奶是天然乳制品，口感顺滑，富含营养，但价格较高。

区别

奶精：奶精由植物油、糖和添加剂制成，不含乳糖，适合乳糖不耐受人群。它冲泡后奶味浓郁，但热量较高，长期饮用可能增加健康风险。奶精保质期长，适合批量使用，成本约每升10元。

鲜奶：鲜奶直接来自奶牛，含有蛋白质、钙和维生素，口感自然清甜。它需要冷藏保存，保质期短，成本约每升15元。鲜奶制作奶茶更健康，但风味较清淡，适合追求天然营养的顾客。