白酒不同的香型有什么区别?

白酒的香型主要分为酱香、浓香、清香、米香等，每种香型因原料、工艺和发酵环境不同，风味差异明显。酱香突出酱味和焦香，浓香强调窖香和绵甜，清香纯净爽口，米香则带有蜜香和果味。

区别

酱香型：以高粱为原料，经9次蒸煮、8次发酵制成，酒体醇厚，带有类似豆类发酵的香气，回味悠长，代表品牌有茅台。

浓香型：使用多种粮食发酵，窖香浓郁，入口绵甜，酒体丰满，回味有水果和花蜜的甜润感，五粮液是其典型代表。