黄菠萝和绿菠萝的区别?

黄菠萝和绿菠萝是菠萝的两种不同成熟状态，颜色和口感有明显差异。黄菠萝完全成熟，果肉金黄，甜度高，酸味低；绿菠萝未完全成熟，果肉偏白，甜度较低，酸味较重。黄菠萝适合直接食用，绿菠萝适合烹饪或做菜。

区别

黄菠萝：表皮呈金黄色，果肉柔软多汁，甜味浓郁，酸味较淡。成熟度高，纤维细腻，口感顺滑，适合直接鲜食或榨汁。糖分含量约12克/100克，维生素C含量丰富，约20毫克/100克，营养价值高，储存时间较短，约3-5天。

绿菠萝：表皮青绿色，果肉较硬，甜味不足，酸味明显。未完全成熟，纤维粗硬，口感偏脆，适合炒菜或炖煮。糖分含量约8克/100克，维生素C含量略低，约15毫克/100克，耐储存，约7-10天，不易腐烂。